¿Tomamos un té al estilo inglés?⁠⁠⠀


¿Pero sabías como surgió el tradicional «Afternoon Tea»?⁠⠀
La costumbre empezó en el siglo XVIII, cuando los británicos cosecharon el té de China en las tierras indias de su dominio. Así, tomar té a las cuatro de la tarde se convirtió en un ritual de la alta sociedad.⁠

Después de la Revolución Industrial, esta práctica, no sólo se generalizó, sino que cambió de hora, a las cinco para que la clase trabajadora también pudiera disfrutar de esta tradición. Además, durante la jornada laboral también hay el llamado tea break.⁠
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La hora del té se acompaña de pequeños sandwiches de pan de molde de pepino, berros y huevo, salmón y crema, roastbeef y mostaza, y queso y tomate. Y lo dulce puede ser pastel de café y nueces o tortitas glaseadas, y los famosos «scones», acompañados de mermelada de frutillas o frambuesas y la riquísima clotted cream, una crema coagulada originaria del condado de Devon, cuya cremosidad está entre la crema y la manteca. ⁠Los hoteles de categoría también sirven una copa de champagne.


Podes ir a tomar un «Afternoon Tea» en los grandes hoteles de Londres, como el Ritz, The Savoy, Claridge’s, el Brown’s Hotel, The Dorchester o Fortnum & Mason⁠ o simplemente prepararte una buena taza de té con un poco de leche si preferís y algo rico para acompañarlo y listo! ⁠⠀

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