El 23 de abril pasado se celebra el día de San Jorge que conmemora la muerte de Jorge de Capadocia. San Jorge es el santo patrono de países como Bulgaria, Etiopía, Georgia, Inglaterra y Portugal.⁠ También el mismo día es el Día Mundial del Libro.⁠⠀
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En Cataluña en el Día de Sant Jordi es tradicional el intercambio de rosas y libros entre parejas y personas queridas y es una de las fiestas populares más celebradas. ⁠⠀
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¿Pero sabes por qué hay tantas tradiciones este día? ⁠⠀
En 1929, durante la Exposición Internacional de Barcelona, las librerías colocaron puestos en las calles, con tal éxito que se decidió cambiar la fecha del Día del Libro al 23 de abril.⁠ ⠀
En la actualidad, el regalo de una rosa roja simboliza la pasión y debe ir acompañada de la señera (la bandera catalana) y una espiga de trigo como símbolo de la fertilidad.⁠⠀
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Y como no hay fiesta sin pastel, los pasteleros en Cataluña hacen uno a base de varias planchas de bizcocho de forma rectangular simulando un libro, con rellenos de manteca, chocolate o crema, cubierto de yema caramelizada y decorado con las barras de la bandera catalana.⁠ ⁠⠀