Fiesta de Sant Jordi en Barcelona

El 23 de abril pasado se celebra el día de San Jorge que conmemora la muerte de Jorge de Capadocia. San Jorge es el santo patrono de países como Bulgaria, Etiopía, Georgia, Inglaterra y Portugal.⁠ También el mismo día es el Día Mundial del Libro.⁠⠀

En Cataluña en el Día de Sant Jordi es tradicional el intercambio de rosas y libros entre parejas y personas queridas y es una de las fiestas populares más celebradas. ⁠⠀

¿Pero sabes por qué hay tantas tradiciones este día? ⁠⠀
En 1929, durante la Exposición Internacional de Barcelona, las librerías colocaron puestos en las calles, con tal éxito que se decidió cambiar la fecha del Día del Libro al 23 de abril.⁠ ⠀
En la actualidad, el regalo de una rosa roja simboliza la pasión y debe ir acompañada de la señera (la bandera catalana) y una espiga de trigo como símbolo de la fertilidad.⁠⠀

Y como no hay fiesta sin pastel, los pasteleros en Cataluña hacen uno a base de varias planchas de bizcocho de forma rectangular simulando un libro, con rellenos de manteca, chocolate o crema, cubierto de yema caramelizada y decorado con las barras de la bandera catalana.⁠ ⁠⠀

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